Notre histoire
Niché au cœur de Fort-de-France, le restaurant Kay Ali est bien plus qu'une table : c'est une invitation à une expérience culinaire qui mêle élégance et simplicité.
Installés dans une maison de caractère, nous avons bâti notre réputation sur une promesse simple : offrir une cuisine fine, entièrement faite maison, élaborée avec des produits frais et de saison, sourcés localement quand cela est possible.
Chaque plat célèbre des saveurs justes, sublimées par le savoir-faire du Chef Vincent ALIVON et de ses équipes.
Notre philosophie
Chez Kay Ali, nous croyons que la gastronomie est une affaire de passion, de précision et de partage. Depuis nos débuts, nous nous efforçons de créer une expérience mémorable, où l'authenticité des saveurs rencontre l'excellence du service. Notre équipe dévouée met tout son savoir-faire pour transformer chaque repas en un moment unique, dans le respect de la tradition culinaire.
Notre carte
Chez Kay Ali, la carte évolue au fil des jours, en fonction du marché et des arrivages. Volontairement courte, elle est pensée pour garantir fraîcheur, maîtrise et exigence dans chaque assiette.
Elle se compose généralement de :
– 3 à 4 entrées, dont le velouté de légumes du jour, la tartine du Chef et une à deux propositions selon l’inspiration du moment.
– 3 à 4 plats, parmi lesquels les crevettes décortiquées chaque matin par le Chef, le filet de poisson du jour, la pièce du boucher ou encore la volaille fermière du jour.
– 3 à 4 desserts, incluant le fondant au chocolat et sa glace vanille, des glaces artisanales, ainsi que des incontournables tels que la tarte citron meringuée ou le tiramisu.
Tout est fait maison, y compris le pain, pour vous offrir une cuisine sincère, précise et respectueuse des produits.
L'excellence à chaque instant
Nous sommes fiers de notre adaptabilité et de notre engagement envers l’excellence dans tous les aspects de notre service. Découvrez ce que nous avons à offrir et laissez-vous transporter par une expérience culinaire inoubliable.
" Vraiment le meilleur restaurant de mon voyage en Martinique! Superbe restaurant! L'environnement est génial! Le service est y est impeccable et les mets, délicieux. Le menu est un peu limité, mais la qualité des plats compense largement. Si j'avais pu donner plus que 5 étoiles, je l'aurais fait "
Tripadvisor-Syl20 F-Val d'Or, Canada-14 Janvier 2026
"Excellente cuisine maison. Tout est délicieux entrée, plat et dessert. Personnel accueillant et souriant."
Google Business-Will M-Octobre 2025
Nous contacter
Réservation fortement conseillée
145, Avenue Condorcet
97200 Fort-de-France
Martinique
Horaires
Mardi - Vendredi
- 12h - 14h30
- 19h30 - 22h
Samedi
- 19h30 - 22h
Téléphone
+696 696 31 07 52