Notre carte
Chez Kay Ali, la carte s’écrit au fil des jours, selon le marché et les arrivages. Délibérément courte, elle met à l’honneur la fraîcheur des produits et la précision des gestes. Entrées, plats et desserts évoluent quotidiennement: poissons du jour, crevettes décortiquées chaque matin, viandes soigneusement sélectionnées, desserts maison emblématiques et créations du moment. Tout est fait maison, y compris le pain, pour une cuisine authentique, élégante et respectueuse du produit.
Entrées (10 à 20€)
- Tartine du Chef
- Velouté de légumes du jour
- Tartare de poisson frais
Plats (24 à 40€)
- Crevettes poêlées
- Filet de poisson du jour
- Pièce du boucher
- Volaille fermière du jour
Desserts (5 à 20€)
- Fondant au chocolat et sa boule de glace
- Glace artisanale
- La gourmandise du jour
L’exigence du fait maison
Chez Kay Ali, chaque détail compte. Des entrées aux desserts, tout est entièrement fait maison, à partir de produits frais soigneusement sélectionnés. Chaque matin, le Chef décortique les crevettes, lève les filets de poisson, prépare le pain et façonne une cuisine précise, authentique, et respectueuse du produit. Cette exigence quotidienne garantit une carte maîtrisée et une expérience culinaire où le savoir-faire et la fraîcheur font toute la différence.
Les boissons
La carte des boissons de Kay Ali a été pensée comme un prolongement naturel de notre cuisine. Les cocktails sont entièrement faits maison, élaborés à partir de recettes classiques, avec des spiritueux et ingrédients rigoureusement sélectionnés pour leur qualité.
Champagnes de grandes maisons, rhums de caractère, whiskies soigneusement choisis et boissons sans alcool raffinées accompagnent chaque moment, du déjeuner au dîner, avec justesse et élégance.
Restaurant Kay Ali
145, Avenue Condorcet, 97200 Fort-de-France
Réservation: 0596 50 17 72 / 0696 31 07 52